Topfenwaffeln

Name: Topfenwaffeln
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 125 g Butter; 3 Stk Eier (M); 250 g Mehl; 150 ml Milch; 1 EL Orangenschale (abgerieben, unbehandelt); 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Zucker

aktualisiert am 29.11.2025

4,6 (263 Stimmen)

Ein umwerfendes Dessert Rezept - diese Topfenwaffeln schmecken köstlich mit einer Kugel Vanilleeis.

Zutaten für 8 PortionPortionen

125	g	Butter
100	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Orangenschale (abgerieben, unbehandelt)
3	Stk	Eier (M)
150	ml	Milch
250	g	Topfen
250	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach schnell Süßspeisen Vegetarisch Waffel Topfen

Küchenutensilien

Waffeleisen Handmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die bereits weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Orangenschale mit einem Handmixer für mindestens 7 Minuten schaumig rühren. Dabei nacheinander die Eier unterrühren. Dann Milch und Topfen gut verrühren und unter den Teig heben. Das Mehl und Backpulver ebenso vermengen mischen und unterrühren.

Schritt 2

Das Waffeleisen erhitzen, mit etwas Öl ausstreichen und nacheinander 8 Waffeln backen. Dafür je 4 Esslöffel Waffelteig ins Eisen geben und goldbraun backen.