Topfenstrudel mit Feigen aus dem Camping-Backofen

von puersti, aktualisiert am 24.04.2025
3,0 (2 Stimmen)

Ein wunderbares Blätterteiggebäck mit feiner Fülle ist dieser Topfenstrudel mit Feigen aus dem Camping-Backofen. Mit diesem Rezept einfach nachzumachen.

Topfenstrudel mit Feigen aus dem Camping-Backofen
© puersti

Zutaten für 1 PortionPortionen

400 g Topfen
60 g Sauerrahm
0,5 Stk Zitrone
2 Msp Steviapulver Extrakt
1 Pk Vanillepuddingpulver
2 Stk Feigen
1 Stk Blätterteig
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Camping Backofen Blätterteig Süßspeisen Strudel Feigen Rezepte Topfen

Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

400 g Topfen, 60 g Sauerrahm, 0,5 Stk Zitrone, 2 Msp Steviapulver Extrakt, 1 Pk Vanillepuddingpulver

Zuerst den Topfen mit Sauerrahm glattrühren. Zitrone auspressen. Zitronensaft, Stevia und Vanillepuddingpulver zum Topfen geben und gut durchmischen.

Schritt 2

2 Stk Feigen

Die Feigen waschen, den Stielansatz abschneiden und in kleine Würfel schneiden. Die Feigenwürfel unter die Topfenmasse mischen.

Schritt 3

1 Stk Blätterteig

Danach den Blätterteig ausrollen, die Fülle gleichmäßig auf dem Teig, dabei von der Längsseite einen breiten Rand freilassen. Den Blätterteig einrollen und in die Silikonform des Camping-Backofens setzen.

Schritt 4

Der Topfenstrudel wird 5 Minuten auf großer Flamme und 35 Minuten auf kleiner Flamme gebacken.

Tipps zum Rezept

  • Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
908
Fett
38 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
80 g

Autor

puersti
puersti
User

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Kommentare

Raggiodisole
Raggiodisole
Die frischen Feigen unter den Topfen zu mischen ist eigentlich eine gute Idee, wieder eine Möglichkeit, die reiche Ernte zu verarbeiten- danke für die Anregung!
Auf Kommentar antworten
hexy235
hexy235
Feigen habe ich noch nie in einen Strudel gegeben, aber es ist einen Versuch wert, wenn wir wieder Feigen haben.
Auf Kommentar antworten
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