Topfenfüllung Grundrezept

aktualisiert am 14.04.2026
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Ein Topfenfüllung Grundrezept wird in Kürze zubereitet. Mit diesem Rezept gelingt eine köstliche Beilage für diverse Süßspeisen.

Topfenfüllung Grundrezept
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
40 g Staubzucker
250 g Topfen
1 Stk Zitrone
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Topfen in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.

Schritt 2

Zitrone halbieren, auspressen und die Schale abreiben. Saft und Schale unter den Topfen rühren.

Schritt 3

Zucker, Vanillezucker und Ei dazugeben und alles gut vermischen.

Schritt 4

Die Masse nach Belieben weiter verarbeiten zum Beispiel als Fülle für Plunder- oder Blätterteig.

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
2 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
16 g

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