Topfencreme mit Himbeere

Name: Topfencreme mit Himbeere
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Himbeeren; 250 g Magertopfen; 250 ml Schlagobers; 12 Stk Zitronenmelisseblätter; 60 g Zucker

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 05.07.2025

1,0 (3 Stimmen)

Ganz schnell gemixt wird diese Topfencreme mit Himbeere. Ein köstliches Dessert-Rezept zur Himbeerzeit!

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	ml	Schlagobers
250	g	Himbeeren
250	g	Magertopfen
60	g	Zucker
12	Stk	Zitronenmelisseblätter

PortionPortionen

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Dessert Sommer Himbeer Topfen

Küchenutensilien

Handmixer Dessertschale

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 ml Schlagobers, 250 g Himbeeren

Zuerst den Schlagobers steif schlagen und die Himbeeren säubern.

Schritt 2

250 ml Schlagobers, 250 g Magertopfen, 60 g Zucker

Den Topfen mit dem Zucker gut verrühren und dann den Schlagobers unterheben.

Schritt 3

250 g Himbeeren

Die Himbeeren sodann dazu geben und gut durchmengen. Ein paar Himbeeren für Deko zur Seite geben.

Schritt 4

250 g Himbeeren, 12 Stk Zitronenmelisseblätter

Die Topfencreme in Dessertschüsseln füllen und mit den Zitronenmelisseblättern und den restlichen Himbeeren dekorieren.

Nährwert pro Portion

kcal

232

Fett

15 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

15 g

Autor

Silviatempelmayr

User

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