Topfenaufstrich mit Kürbiskernöl

Name: Topfenaufstrich mit Kürbiskernöl
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Topfen; 1 Stk Zwiebel

von Stefan-P, aktualisiert am 20.10.2025

4,3 (227 Stimmen)

Das Rezept vom Topfenaufstrich mit Kürbiskernöl kommt natürlich aus der Steiermark. Dieser Aufstrich passt sehr gut zu einer deftigen Jause.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
4	EL	Kürbiskernöl
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Aufstrich Einfach Gesund Kürbiskernöl Anfänger Rezepte Steiermark Topfen

Zeit

135 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Topfenaufstrich mit Kürbiskernöl zuerst den Topfen mit dem Kürbiskernöl in einer Schüssel glatt rühren.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und fein hacken und in den Aufstrich einrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer gut abschmecken und für mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.