Topfen-Sauerrahm Aufstrich

Name: Topfen-Sauerrahm Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 EL Milch; 1 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Pfefferoni; 1 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 EL Schnittlauch; 1 Pk Topfen 3,5 %

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 23.08.2026

1,8 (38 Stimmen)

Ein Topfen-Sauerrahm Aufstrich passt als Snack oder Dip. Das schnelle Rezept kann man immer brauchen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Pk	Topfen 3,5 %
1	Becher	Sauerrahm
4	EL	Milch
1	Stk	Paprika
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Pfefferoni
2	EL	Schnittlauch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach schnell Anfänger Rezepte Sauerrahm

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Topfen-Sauerrahm Aufstrich zuerst den Paprika und Pfefferoni waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Topfen, den Sauerrahm und die Milch in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.

Schritt 3

Dann den kleingeschnittenen Paprika und Pfefferoni dazugeben und gut durchrühren. Nun mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals verrühren. Zum Schluss mit Schnittlauch garnieren.

Tipps zum Rezept

Wer den Aufstrich scharf mag kann eine scharfe Pfefferoni verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Autor

Silviatempelmayr

User

Kommentare

DIELiz am 15.09.2022 um 13:35 Uhr

ein Topfen-Sauerrahm Aufstrich ist ein feines Abendessen für uns-. Mit viel Schnittlauch köstlich und gesund. Topfen mit 3,5 % habe ich bei uns noch nicht entdecken können.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 22.05.2026 um 10:29 Uhr

Dieser Topfenaufstrich kann auch gut als Basisaufstrich für viele weitere Aufstriche verwendet werden.