Topfen-Mango-Tarte

Name: Topfen-Mango-Tarte
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 130 g brauner Zucker; 2 Stk Eier; 1 Stk Limette; 0.25 kg Mango; 3 EL Marillenmarmelade; 150 g Mehl, glatt; 1 TL Natron; 120 ml Öl; 1 Pk Puddingpulver, Schoko; 1 Becher Schlagobers; 200 g Topfen; 2 Pk Vanillezucker; 2 TL Weinstein-Backpulver

aktualisiert am 06.05.2024

4,9 (8 Stimmen)

Genießen Sie ein köstliches Dessert mit dem Rezept für Topfen-Mango-Tarte.

Zutaten für 8 PortionPortionen

2	Stk	Eier
0.25	kg	Mango
1	Becher	Schlagobers
200	g	Topfen
150	g	Mehl, glatt
130	g	brauner Zucker
120	ml	Öl
1	Stk	Limette
1	Pk	Puddingpulver, Schoko
3	EL	Marillenmarmelade
2	Pk	Vanillezucker
2	TL	Weinstein-Backpulver
1	TL	Natron

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Topfen Backen Creme Kuchen Mehlspeisen Sommer leichte Rezepte Mango

Küchenutensilien

Tarteform

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr bei 160 °C vorheizen, eine Tarteform befetten, bemehlen und mit Mangoscheiben belegen. Mehl mit Natron, Weinstein und Puddingpulver vermengen. Nun Eier mit 1 Packung Vanillezucker und braunen Zucker schaumig rühren. Die Limette abreiben und auspressen, beides hinzufügen. Topfen und Öl beimengen und die Mehlmischung nach und nach einrühren.

Schritt 2

Jetzt den Teig auf der mit Mango ausgelegten Tarteform verteilen und etwa 35 Minuten bzw. goldbraun backen (Nadelprobe machen). In der Zwischenzeit Schlagobers mit Vanillezucker steif Schlagen und kühl stellen. Fertige Tarte stürzen und warm mit Schlagobers servieren.