Topfen-Brombeer-Crumble

aktualisiert am 05.05.2024
3,5 (4 Stimmen)

Sie suchen nach einem neuen Rezept für ein Dessert? Dann ist das Topfen-Brombeer-Crumble genau das Richtige.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Topfen
300 g Brombeeren
50 g Staubzucker
80 g Kristallzucker
50 g Butter
50 g Mehl (glatt)
20 g Mandeln (gerieben)
30 g Haferflocken
1 Prise Zimt (gemahlen)
 PortionPortionen
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Dessert Einfach kalte Speisen Geheimrezepte Brombeeren Nuss Topfen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Topfen wird mit dem Staubzucker mithilfe eines Mixers glatt gerührt. Danach wird das Ganze in eine flache Form gestrichen.

Schritt 2

Nun werden die Brombeeren mit dem Kristallzucker vermengt und anschließend auf der Topfencreme verteilt.

Schritt 3

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit Mehl, Mandeln, Haferflocken sowie Zimt mithilfe eines Mixers zu Streuseln verarbeitet.

Schritt 4

Zum Schluss werden die Streusel über den Brombeeren verteilt und die Form kommt für 30 Minuten in 180°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
405
Fett
15 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
56 g

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