Tomatensuppe mit Reis

Name: Tomatensuppe mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Stk Suppenwürfel; 1 Pk Tomaten (passiert); 2 EL Tomatenmark; 125 ml Wasser; 1 Tasse Langkornreis; 1 Prise Salz; 2 Tasse Wasser

von -michi-, aktualisiert am 21.06.2026

4,4 (641 Stimmen)

Eine feine Vorspeise ist diese Tomatensuppe mit Reis. Ein köstliches Rezept aus Omas Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

125	ml	Wasser
1	Stk	Suppenwürfel
1	Pk	Tomaten (passiert)
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	Prise	Salz

Zutaten für den Reis

2	Tasse	Wasser
1	Prise	Salz
1	Tasse	Langkornreis

PortionPortionen

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Suppen Billig & Preiswert Einfach Omas Küche Reis Vorspeisen Tomaten

Küchenutensilien

Kochlöffel Kochtopf

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Tasse Wasser, 1 Prise Salz, 1 Tasse Langkornreis

Das Wasser für den Reis in einen Topf geben und salzen. Das Wasser aufkochen lassen, den Reis hineingeben und zugedeckt ca. 16 Minuten köcheln lassen (nicht umrühren) bis der Reis gar ist.

Schritt 2

In einem zwei Topf das Wasser hineingeben und den Suppenwürfel hineinbröseln, anschließend die passierten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben. Anschließend gut verrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nun den Reis zur Tomatensuppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Frische, reife Tomaten bringen einen intensiveren Geschmack und eine fruchtigere Note. Besonders geeignet sind Rispentomaten, da sie besonders süß und aromatisch sind.
Das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl oder Butter sorgt für eine geschmackliche Basis und hebt die Aromen der Suppe hervor.
Frische oder getrocknete Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian passen perfekt zu Tomatensuppe. Auch ein Schuss Balsamico-Essig oder eine Prise Zucker kann helfen, die Säure der Tomaten auszugleichen.
Sahne, Crème fraîche oder Kokosmilch verleihen der Suppe eine reichhaltigere, cremigere Konsistenz.