Tomatensalat mit Gurkenstreifen

Name: Tomatensalat mit Gurkenstreifen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Salatgurke; 2 Stk Schalotten; 4 Stk Tomaten; 2 EL Apfelessig; 2 EL Kräutermischung (Petersilie, Kerbel, Dill, Schnittlauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl

von Katerchen, aktualisiert am 22.05.2024

3,0 (4 Stimmen)

Einfach, aber köstlich ist dieser sommerliche Tomatensalat mit Gurkenstreifen. Das Rezept ist eine gute Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Tomaten
1	Stk	Salatgurke
2	Stk	Schalotten
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Apfelessig
2	EL	Kräutermischung (Petersilie, Kerbel, Dill, Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüseschäler

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Tomaten, 1 Stk Salatgurke

Die Tomaten waschen, in schmale Spalten schneiden. Die Gurke schälen und dann mit dem Sparschäler der Länge nach in Streifen schneiden. Den Kernbereich der Gurke dabei nicht verwenden.