Tomaten-Tortellini-Salat

Name: Tomaten-Tortellini-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Cocktailtomaten; 450 g Kochschinken; 500 g Tortellini; 3 EL Balsamicoessig; 2 EL Basilikum (gehackt); 2 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

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Der Tomaten-Tortellini-Salat ist in nur 20 Minuten servierfertig. Dieses Rezept dürfen Sie Ihren Gästen nicht vorenthalten.

Zutaten für 8 PortionPortionen

500	g	Tortellini
500	g	Cocktailtomaten
450	g	Kochschinken

Zutaten für das Dressing

250	g	Sauerrahm
3	EL	Balsamicoessig
4	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	EL	Basilikum (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Vorspeisen Einfach Fleisch Nudeln Salat schnell Tomaten

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Tortellini werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht.

Schritt 2

Danach werden sie in einem Sieb abgetropft und mit kaltem Wasser abgeschreckt, damit sie nicht zusammenkleben.

Schritt 3

Die Tomaten werden gewaschen und geviertelt, im Anschluss wird der Schinken feinwürfelig geschnitten.

Schritt 4

Nun werden alle Zutaten in eine große Schüssel gefüllt. Für das Dressing werden alle Zutaten in einer anderen Schüssel mithilfe eines Schneebesens gut vermengt.

Schritt 5

Abschließend wird das Dressing über die Zutaten gegossen und alles wird mit einem Löffel gut durchgerührt, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilen kann.