Tomaten mit Haube

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (9 Stimmen)

Eine köstliche Vorspeise ist das Rezept für Tomaten mit Haube, aus Käse, Kräuter und Eier.

Tomaten mit Haube
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

12 Stk Tomaten
100 g geriebener Gouda
1 Tasse gemischte Kräuter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Deckel von den Tomaten schneiden und sie aushöhlen. Innen salzen und pfeffern.

Schritt 2

Die Eier trennen und die Eiweiße mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.

Schritt 3

Die Eigelbe mit dem Gouda und den Kräutern verrühren und langsam den Eischnee unterheben.

Schritt 4

Die Tomaten mit der Käsecreme füllen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten im Backofen backen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt gut ein köstliches Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
91
Fett
3 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
5 g

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Kommentare

martha
martha
Meine Tomaten werden nun schön langsam reif und mit einigen großen Exemplaren werde ich dann dieses Rezept probieren.
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