Tomaten-Bohneneintopf

Name: Tomaten-Bohneneintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 TL Ajvarpaste (mild); 0.5 TL Bohnenkraut (getrocknet); 250 g Bratwürste; 2 Stk Knoblauchzehe; 1 Stk Lorbeerblatt; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 TL Rapsöl; 1 EL Suppengewürz nach Grundrezept; 0.5 TL Thymian getrocknet; 1 Dose Tomaten stückig; 0.125 l Wasser; 1 Dose weiße Bohnen-Abtropfgewicht 480g; 1 Prise Zucker

von Goldioma, aktualisiert am 21.05.2026

4,6 (8 Stimmen)

Ein Tomaten-Bohneneintopf der schnell gemacht, immer schmeckt. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Dose	Tomaten stückig
1	Dose	weiße Bohnen-Abtropfgewicht 480g
1	EL	Suppengewürz nach Grundrezept
0.125	l	Wasser
2	Stk	Knoblauchzehe
4	TL	Ajvarpaste (mild)
0.5	TL	Thymian getrocknet
0.5	TL	Bohnenkraut (getrocknet)
1	Stk	Lorbeerblatt
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1	Prise	Zucker
250	g	Bratwürste
1	TL	Rapsöl

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bohnendose öffnen und in einem Sieb abtropfen lassen. Dann die Knoblauchzehe schälen und fein zerdrücken.

Schritt 2

Die stückigen Tomaten in einen Topf geben, die abgetropften weißen Bohnen dazugeben, die zerdrückte Knoblauchzehe, Thymian, Bohnenkraut, Lorbeerblatt, Pprikapulver, Ajvarpaste, Suppengewürz und 1/8 l Wasser hinzufügen, gut umrühren und 5 Min. zugedeckt bei schwacher Hitze köcheln.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Bratwürste im Rapsöl anbraten bis sie von allen Seiten braun sind, in 1 cm große Stücke schneiden und unter die Bohnenmischung rühren.