Tom Ka Gai Suppe

Name: Tom Ka Gai Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Thailändische Rezepte
Ingredients: 1 TL Cayennepfeffer; 4 EL Fischsauce; 3 Stk Frühlingszwiebel; 300 g Hühnerbrust; 3 EL Ingwer; 500 ml Kokosmilch; 4 EL Korinander; 0.5 TL Kurkuma; 5 EL Limette (Saft); 3 EL Olivenöl; 500 ml Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (59 Stimmen)

Reisen sie kulinarisch nach Thailand mit unserem tollen Rezept von der Tom Ka Gai Suppe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Hühnerbrust
3	EL	Olivenöl
500	ml	Kokosmilch
500	ml	Wasser
3	EL	Ingwer
4	EL	Fischsauce
5	EL	Limette (Saft)
1	TL	Cayennepfeffer
0.5	TL	Kurkuma
3	Stk	Frühlingszwiebel
4	EL	Korinander

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Snacks Thailand Vorspeisen Huhn

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Tom Ka Gai Suppe zuerst das Hühnerfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Ingwer schälen und fein reiben. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Röllchen schneiden, ebenso den Koriander nach dem Waschen klein hacken.

Schritt 2

Nun in einem Topf die Kokosmilch, Wasser, Ingwer, Fischsauce, Limettensaft, Pfeffer und Kurkuma zum Kochen bringen. Das Fleisch zugeben und bei mittlerer Hitze leise köcheln lassen.