Tofuburger
aktualisiert am 03.05.2024
Tofuburger ist die köstliche, fleischloses Alternative zu klassischen Burgen mit Faschiertem. Dieses Rezept werden Sie lieben.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 400 | g | Tofu |
| 1 | Schuss | Sojamilch |
| 1 | Stk | Möhre |
| 1 | Stk | Sellerieknolle |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 2 | EL | Sojamehl |
| 2 | EL | Sesam |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Curry |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, etwas Sojamilch dazugeben.
Schritt 2
Möhre, Sellerieknolle und Knoblauchzehe sehr fein reiben, mit dem Tofu vermischen und abschmecken.
Schritt 3
Etwas Mehl dazugeben und rühren bis ein gut zu formender Teig entsteht. Ist der Teig zu fest bzw. zu flüssig mehr Mehl bzw. Milch einrühren.
Schritt 4
Aus dem Teig nun flache Burger formen, Sesam darüberstreuen und in heißem Öl von beiden Seiten braten.
Nährwert pro Portion
kcal
396
Fett
27 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
15 g
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