Tofu-Kräuteraufstrich

Name: Tofu-Kräuteraufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 Bund Basilikum (gehackt); 1 Prise Bio-Zitronenschale; 200 g JOYA Tofu Natur; 2 EL Mandelblättchen; 1 Prise Muskat; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Zwiebeln (gehackt)

von Joya, aktualisiert am 26.06.2024

4,3 (88 Stimmen)

Ein gesunder Tofu-Kräuteraufstrich schmeckt immer und ist stets schnell zubereitet. Das Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	JOYA Tofu Natur
2	EL	Olivenöl
2	EL	Mandelblättchen
3	EL	Zwiebeln (gehackt)
1	Bund	Petersilie (gehackt)
0.5	Bund	Basilikum (gehackt)
1	Prise	Bio-Zitronenschale
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Tofu trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne 1 TL Öl erhitzen. Mandelblättchen darin kurz anrösten, leicht salzen und hacken.

Schritt 2

Im Multi-Zerkleinerer den Tofu mit Mandelblättchen, Zwiebeln, dem restlichen Olivenöl, Petersilie, Basilikum, Zitronenschale, Zitronensaft, Muskat, Salz und Pfeffer einen Moment mixen.