Vegane Chocolat-Chips Cookies

Name: Vegane Chocolat-Chips Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 25 g Chocolate Chips (od gehackte dunkle Schokolade); 100 g Dinkelmehl; 4 EL Erdnussbutter (ohne Stücke); 50 ml JOYA Soja Drink Pur; 2 g Natron; 25 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 4 Tr Vanilleextrakt

von Joya, aktualisiert am 11.02.2025

4,3 (280 Stimmen)

Diese Vegane Chocolat-Chips Cookies sind der absolute Hammer. Das Rezept ist schnell gebacken und schmeckt Kinder und Erwaschsene.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Prise	Salz
100	g	Dinkelmehl
25	g	Rohrzucker
2	g	Natron
4	Tr	Vanilleextrakt
4	EL	Erdnussbutter (ohne Stücke)
25	g	Chocolate Chips (od gehackte dunkle Schokolade)
50	ml	JOYA Soja Drink Pur

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zuerst die trockenen Zutaten miteinander vermischen. Dann die flüssigen Zutaten hinzufügen und alles mit einer Gabel zu einem nicht zu festen Teig vermischen.

Schritt 3

Neun gleichgroße Teigbällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Etwas flach drücken. Für 8-9 Minuten backen.

Schritt 4

Nach Ende der Backzeit die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech auskühlen lassen. Die Kekse sind zu diesem Zeitpunkt noch recht weich, werden aber beim Auskühlen fester und garen noch etwas nach.