Tagine mit Hühnchen und Datteln
aktualisiert am 04.08.2026
Eine Tagine mit Hühnchen und Datteln ist ein außergewöhnliches und sehr schmackhaftes Gericht.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 250 | g | Datteln |
| 3 | EL | Honig |
| 1 | Stk | Huhn |
| 1 | TL | Ingwer gerieben |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 6 | Stk | Koriander (Stengel grün) |
| 150 | g | Mandeln |
| 1 | Msp | Safran |
| 250 | ml | Suppe |
| 1 | TL | Zimt gerieben |
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 4 | EL | öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
100 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Hähnchenstücke und die kleingehackte Zwiebel in einem Topf mit dem Öl anbraten.
Schritt 2
Dann das Fleisch mit den Gewürzen bestreuen, salzen und pfeffern und gut umrühren.
Schritt 3
Dann den Honig hinzufügen und gut mit dem gesamten Fleisch vermischen.
Schritt 4
Dann die Mandeln in einer Pfanne anbräunen, in den Topf geben und die Datteln hinzufügen - den kleingehackten Koriander und die zerdrückten Knoblauchzehen ebenfalls dazugeben und alles zum Kochen bringen.
Schritt 5
Den Topf abdecken und alles für ca. 30 Minuten kochen lassen.
Tipps zum Rezept
- Heiss mit Grundrezept servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
437
Fett
21 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
41 g
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Kommentare
Katerchen
Ich werde soetwas im normalen Bräter zubereiten, weiteres Kochgeschirr wie eine Tajine darf ich aus Platzgründen nicht heimbringen. ;-) Von den Zutaten wird das bestimmt sehr gut. Zimt mag ich und auch safran ist ein tolles (und teures) Gewürz.
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Lara1
Bis jetzt kannte ich diese Nordafrikanischen Gerichte unter Tajine. Tagine ist genau so richtig. Das ist ein wirklich interessantes Gericht. Werde ich probieren, allerdings mit Petersilie statt Koriander. (Da gibt es einen Verweigerer in der Familie.)
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Raggiodisole
ich hab da mal eine Frage: kann man das Gericht auch in einem normalen Bräter machen????? ich hab kein Tajine zuhause und fürcht, dass der Geschmack darunter leiden könnte
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GuteKueche-Admin
Als Ersatz kannst du einen gußeisenen Topf verwenden. Der Topf sollte jedoch eher hoch sein, damit Dampf darin entstehen kann.
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puersti
Jetzt habe ich das Rezept nochmals gelesen, frage mich, was es mit diesem Topf auf sich hat. Duch die Höhe entseht Dampf der sonst nicht ensteht?
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Katerchen
Der sich bildende Dampf kondensiert am Deckel und tropft wieder in das Essen zurück. Das ist der ganze Sinn dahinter.
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puersti
Habe erst mal nach Tagine gegoogelt - hätte halt zuerst die Kommentare lesen sollen, da ist es gut erklärt. Kommt für mich allerdings nicht in Frage da ich mir diesen Extratopf sicher nicht kaufe.
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