Sylter Matjessalat mit Avocado und Minze

Name: Sylter Matjessalat mit Avocado und Minze
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 4 Stk Matjesfilet; 0.5 Bund Minze; 100 g Nudeln; 4 EL Salatdressing (selbstgemacht); 1 TL Salz für Nudelwasser; 1 EL Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 12.07.2024

3,8 (4 Stimmen)

Ein Sylter Matjessalat mit Avocado und Minze bringt Abwechslung in die Küche und ist ein delikates Rezept für viele Anlässe.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Nudeln
1	TL	Salz für Nudelwasser
4	Stk	Matjesfilet
1	Stk	Avocado
1	EL	Zitronensaft
0,5	Bund	Minze
4	EL	Salatdressing (selbstgemacht)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Fisch Nudeln Nudelsalat Avocado

Küchenutensilien

Schüssel Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Nudeln, 1 TL Salz für Nudelwasser

Die Nudeln in ausreichend Salzwasser kochen bis sie bissfest sind. Dann abgießen und auskühlen lassen.

Schritt 2

100 g Nudeln, 4 Stk Matjesfilet

Die Matjesfilets in Streifen oder mundgerechte Würfel schneiden. Mit den abgekühlten Nudeln vermischen.

Schritt 3

1 Stk Avocado, 1 EL Zitronensaft, 0,5 Bund Minze, 4 EL Salatdressing (selbstgemacht)

Dann die Avocado schälen und würfeln, mit etwas Zitronensaft beträufeln. Zu den Salat geben. Die Minze waschen, trockentupfen und klein hacken. Zusammen mit dem Salatdressing Sylter Art Exklusiv unterrühren.