Süßes Zimtparfait

Name: Süßes Zimtparfait
Prep time: 25 min
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 2 Stk Eier; 100 g Kristallzucker; 250 g Schlagobers; 1 TL Vanillezucker; 2 TL Zimt

aktualisiert am 10.05.2024

4,2 (168 Stimmen)

Zaubern Sie mit dem süßen Zimtparfait ein köstliches Dessert auf den Tisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Eier
1	Stk	Eidotter
100	g	Kristallzucker
250	g	Schlagobers
2	TL	Zimt
1	TL	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Eis Österreich Sommer Süßspeisen Weihnachten

Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

205 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Zimtparfait zuerst den Schlagobers solange schlagen, bis er steif ist.

Schritt 2

Dann 2 Eier und den Eidotter mit dem Zucker und den Vanillezucker in einer zweiten Schüssel 5 Minuten schaumig rühren - mit dem Handmixer

Schritt 3

Danach den Zimt zum Ei-Zucker-Gemisch dazugeben.

Schritt 4

Den geschlagenen, steifen Obers nun unter die Ei-Zucker-Masse heben.

Schritt 5

Die fertige Parfaitmasse in Gläser, Dessertschalen oder in eine Auflaufform (die sollte mit Alu- oder Klarsichtfolie ausgelegt sein) einfüllen und für 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.