Steirischer Kartoffelsalat

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (64 Stimmen)

Ohne Kernöl - kein steirischer Kartoffelsalat! Versuchen sie dieses Rezept, wenn sie eine deftige Salatbeilage servieren möchten.

Steirischer Kartoffelsalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Kartoffel
5 EL Essig
4 EL Kernöl
1 Prise Zucker
1 TL Salz
2 EL Wasser
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Gesund Kartoffeln Kartoffelsalat Kochen Omas Küche Österreich Hausmannskost Kürbiskernöl Steiermark

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Kartoffel waschen, in einem Topf in Wasser weich kochen, schälen und anschließend in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Inzwischen aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Wasser ein Dressig bereiten und über die noch warmen Kartoffel gießen, dann gut vermischen.

Tipps zum Rezept

  • Festkochende Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
183
Fett
10 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
21 g

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Beim Kartoffelsalat habe ich noch nie Kürbiskernöl verwendet. Kann ich mir auch sehr gut vorstellen. Würd gleich mal probiert.
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