Steirische Milchsuppe

Name: Steirische Milchsuppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Kümmel; 40 g Mehl (glatt); 1 TL Salz; 0.5 l Sauermilch; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 l Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (42 Stimmen)

Die steirische Milchsuppe gab es früher, wenn man sauer gewordene Milch noch verwerten wollte. Heute verwendet man für dieses Rezept Sauermilch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	l	Sauermilch
40	g	Mehl (glatt)
0.5	l	Wasser
1	TL	Salz
1	TL	Kümmel
0.5	Becher	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die steirische Milchsuppe Wasser mit Salz und Kümmel zum Kochen bringen. Saure Milch mit dem Mehl versprudeln, in das Wasser einrühren und kurz kochen. Vor dem Anrichten den Sauerrahm unterheben.