Sprossensalat mit Garnelen

Name: Sprossensalat mit Garnelen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 30 g Alfalfasprossen; 1 Stk Bauerngurke; 100 g Garnelen; 30 g Grüne Radieschensprossen; 1 EL Knoblauchöl; 30 g Rote Radieschensprossen; 2 Stk Salatherzen; 2 Stg Staudensellerie; 2 Stk Tomaten; 2 EL Orangen-Balsamessig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl

von Katerchen, aktualisiert am 10.06.2026

2,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für diesen farbenfrohen Sprossensalat mit Garnelen ist schnell zubereitet und versorgt uns mit vielen wichtigen Vitaminen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Salatherzen
30	g	Alfalfasprossen
30	g	Rote Radieschensprossen
30	g	Grüne Radieschensprossen
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Bauerngurke
2	Stg	Staudensellerie
1	EL	Knoblauchöl
100	g	Garnelen

Zutaten für das Dressing

2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Orangen-Balsamessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Salat Cholesterinarm Garnelen - Shrimps Comfort-Food

Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Salatherzen, 30 g Alfalfasprossen, 30 g Rote Radieschensprossen, 30 g Grüne Radieschensprossen

Die Salatherzen zerteilen, waschen, trocken schleudern und in eine Schüssel geben. Die Alfalfa- und Radieschen-Sprossen ebenfalls waschen und zum Salat geben.

Schritt 2

2 Stk Tomaten, 1 Stk Bauerngurke, 2 Stg Staudensellerie

Die Tomaten achteln und dann quer in dünne Scheiben schneiden, ebenso die Bauerngurke und den Staudensellerie dünn schneiden. Mit dem Salat vermischen.