Spinatcremesuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (130 Stimmen)

Das Rezept von der Spinatcremesuppe stammt aus Omas gutem, altem Kochbuch. Verwenden sie frischen Spinat.

Spinatcremesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Prise Salz
100 g Spinat
1 Stk Zwiebel
2 EL Butter
0.5 l klare Gemüsesuppe
2 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Spinat waschen, klein schneiden und mit etwas Suppe pürieren. Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Danach den Zwiebel mit etwas Butter in einem Topf anschwitzen lassen. Mit der Suppe ablöschen und den Obers einrühren.

Schritt 3

Nun den Spinat in die Suppe untermengen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Ist die Suppe zu flüssig - mit etwas Mehl binden.

Nährwert pro Portion

kcal
462
Fett
45 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
6 g

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Kommentare

martha
martha
Ich habe auch noch eine Zehe gepressten Knoblauch verwendet.
An Stelle von Spinat kann man im Frühjahr auch Bärlauch verwenden.
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