Spinat-Maroni-Suppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (6 Stimmen)

Ein Geheim – Rezept ist die Spinat-Maroni-Suppe. Eine tolle und interessante Vorspeise für ein Menü im Winter.

Spinat-Maroni-Suppe

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
100 g Spinat - TK
200 g Maroni - TK
0.5 l Suppe
3 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem großen Topf die Butter erhitzen, den Spinat kurz andünsten, pfeffern und wieder aus dem Topf nehmen.

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauch und Maroni im Topf kurz andünsten, Suppe dazu gießen, aufkochen und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Schritt 3

Die Suppe pürieren, den Spinat hineingeben und nochmals ca. 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch etwas Joghurt unterrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
440
Fett
17 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
61 g

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Eine ungewöhnliche Kombination, Spinat und Maroni in einer Suppe. Ich glaube nicht, dass der Knoblauch mit den Maroni harmoniert.
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