Spinat-Maroni-Suppe
aktualisiert am 06.05.2024
Ein Geheim – Rezept ist die Spinat-Maroni-Suppe. Eine tolle und interessante Vorspeise für ein Menü im Winter.

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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 100 | g | Spinat - TK |
| 200 | g | Maroni - TK |
| 0.5 | l | Suppe |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einem großen Topf die Butter erhitzen, den Spinat kurz andünsten, pfeffern und wieder aus dem Topf nehmen.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch und Maroni im Topf kurz andünsten, Suppe dazu gießen, aufkochen und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Die Suppe pürieren, den Spinat hineingeben und nochmals ca. 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Sie können noch etwas Joghurt unterrühren.
Nährwert pro Portion
kcal
440
Fett
17 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
61 g
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Kommentare
Katerchen
Eine ungewöhnliche Kombination, Spinat und Maroni in einer Suppe. Ich glaube nicht, dass der Knoblauch mit den Maroni harmoniert.
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