Spinat-Lachs-Auflauf

Name: Spinat-Lachs-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Gouda (gerieben); 1 Pk Lachs (tiefgekühlt); 500 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 375 g Sauerrahm; 250 ml Schlagobers; 1 Pk Spinat (tiefgekühlt)

aktualisiert am 07.06.2024

3,6 (8 Stimmen)

Ihre Gäste werden von dem Rezept für den Spinat-Lachs-Auflauf restlos begeistert sein. Sie sollten ihn bei Gelegenheit probieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Nudeln
1	Pk	Spinat (tiefgekühlt)
1	Pk	Lachs (tiefgekühlt)
375	g	Sauerrahm
250	ml	Schlagobers
250	g	Gouda (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

PortionPortionen

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Auflauf Einfach Fisch Käse Kochen Nudeln Spinat Hauptspeisen

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest gekocht, anschließend werden sie in einem Sieb abgeseiht.

Schritt 2

Damit die Nudeln nicht aneinander kleben werden sie mit kaltem Wasser gut abgeschreckt. In der Zwischenzeit werden Lachs und Spinat laut Packungsanleitung aufgetaut.

Schritt 3

Nun wird die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform gefüllt, darüber wird der Spinat verteilt. Der Lachs wird in Scheiben geschnitten und über die Nudeln gegeben.

Schritt 4

Aus Sauerrahm, Schlagobers, Salz sowie Pfeffer wird eine Sauce gerührt. Danach wird die Sauce auf den Nudeln verteilt.

Schritt 5

Im Anschluss werden die restlichen Nudeln darauf verteilt und mit dem Käse bestreut. Die Form kommt für 35 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.