Speck-Brokkolisuppe

Name: Speck-Brokkolisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Brokkoli; 4 Stk Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Speck (gewürfelt); 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 24.07.2026

4,4 (60 Stimmen)

Das Rezept von der Speck-Brokkolisuppe ist einfach. Durch die Beigabe von Speck wird die Suppe herzhaft im Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Brokkoli
4	Stk	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
150	g	Speck (gewürfelt)
1	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Fettarm Kartoffeln Kochen Vorspeisen Brokkoli Hausmannskost

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Waschen und zerteilen Sie den Brokkoli. Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und die Kartoffel.

Schritt 2

Die Zwiebel und Speck in einem großen Topf 5 Minuten andünsten, herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

Bringen Sie die Kartoffeln und die Suppe im gleichen Topf zum Kochen. Dann den Brokkoli dazugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen, bis Brokkoli und Kartoffeln weich sind.