Spargelsuppe

Name: Spargelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 2 EL Mehl; 0.25 l Milch; 250 g Spargel; 0.75 l Suppe; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (7 Stimmen)

Frühlingszeit ist Saprgelzeit! Verwenden sie für dieses Rezept der Spargelsuppe unbedingt frischen Spargel - es schmeckt viel intensiver.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Spargel
0.75	l	Suppe
2	EL	Mehl
0.25	l	Milch
1	Prise	Zucker
1	TL	Butter

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Frühling Österreich schnell Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Spargel schälen, waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Zusammen mit 1 / 4 Liter Suppe weich kochen und erst dann die restliche Suppe auffüllen.

Schritt 3

Das Mehl in der Milch anquirlen und damit die Suppe binden. Vor dem Anrichten 1 Prise Zucker und die frische Butter zugeben.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe mit einem Eidotter noch verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

11 g

Ähnliche Rezepte

40 Minuten

Einfach

Brokkoli Suppe

4.5 (15.462)

30 Minuten

Einfach

Zwiebelsuppe

4.6 (10.145)

30 Minuten

Mittel

Knoblauchcremesuppe

4.6 (9.564)

30 Minuten

Mittel

Zucchinicremesuppe

4.6 (8.450)

30 Minuten

Einfach

Leichte Tomatensuppe

4.5 (9.574)

50 Minuten

Mittel

Brokkolicremesuppe

4.6 (8.154)

35 Minuten

Einfach

Bärlauchsuppe

4.5 (8.863)

45 Minuten

Mittel

Karottensuppe

4.5 (4.446)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept

Spargelsuppe

Zutaten für 4 PortionPortionen

Weitere Rezeptideen

Zeit

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

Ähnliche Rezepte

Neueste Forenbeiträge

Ähnliche Rezepte

Kommentare