Spargelcremesuppe mit Kartoffeln
aktualisiert am 14.12.2025
Die Spargelcremesuppe mit Kartoffeln schmeckt der ganzen Familie. Ein altbewährtes Rezept aus Omas Küche.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Spargel (grün) |
| 300 | g | Kartoffeln (mehligkochend) |
| 1 | l | Gemüsesuppe (klar) |
| 1 | EL | Dill (getrocknet) |
| 100 | g | Schlagobers |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Spargelcremesuppe mit Kartoffeln zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden.
Schritt 2
Den Spargel ebenfalls waschen, die harten Enden (ca. 2.3 cm) abschneiden und den Rest in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Nun die Gemüsesuppe in einem großen Topf erhitzen und die Spargelstücke mit den Kartoffeln darin weich kochen.
Schritt 4
Anschließend den Obers eingießen und die Suppe mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer, Dill und Muskatnuss die Suppe abschmecken, nochmals kurz aufkochen lassen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Sie können die Suppe noch mit geröstete Speckwürfel oder gerösteten Weißbrotstücken garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
169
Fett
10 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
17 g
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