Spargel-Erdbeer-Salat

Name: Spargel-Erdbeer-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 3 EL Essig; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Spargel (weiß); 150 ml Wasser; 1 Prise Pfefferkörner (rot)

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (20 Stimmen)

Spargel-Erdbeer-Salat ist der Sommersalat! Versuchen sie dieses Rezept bei ihrer nächsten Grillparty.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Spargel (weiß)
250	g	Erdbeeren
3	EL	Essig
2	EL	Öl
150	ml	Wasser
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Zutaten zum Garnieren

Prise

Pfefferkörner (rot)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Erdbeeren Frühling Gesund kalte Speisen Kochen Österreich Partyrezepte Sommer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Die Stangen in etwa 3 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abkühlen lassen.