Spaghetti Pesto

Name: Spaghetti Pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 8 EL Olivenöl; 20 g Parmesan; 50 g Pinienkerne; 2 Prise Salz; 500 g Spaghetti

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (26 Stimmen)

Das Spaghetti Pesto ist ein schnelles Gericht und wird gern Wochentags serviert. Ein Rezept für die schnelle Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

50	g	Pinienkerne
20	g	Parmesan
1	Bund	Bärlauch
8	EL	Olivenöl
2	Prise	Salz
500	g	Spaghetti

PortionPortionen

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Pesto Einfach Gesund Nudeln schnell Vegetarisch Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Bärlauchblätter und den Parmesan in ganz feine Stücken zerkleinern.

Schritt 2

Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten.

Schritt 3

Die Blätter, den Parmesan, die goldbraunen Pinienkerne in eine Schüssel geben. Die Masse etwas salzen und mit dem Olivenöl vermischen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Spaghetti im Salzwasser kochen.

Schritt 5

Das Pesto über die heißen Nudeln geben. Die fertige Speise kann man mit einem Rucola und mit den restlichen Parmesan verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal

1.464

Fett

61 g

Eiweiß

40 g

Kohlenhydrate

188 g

Autor

Claudia03

User

Kommentare

-michi- am 02.05.2016 um 20:57 Uhr

Total super, ich liebe Bärlauchpesto, total super Geschmack

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