Spaghetti mit Sellerie

Name: Spaghetti mit Sellerie
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Frischkäse; 2 Stk Knoblauchzehen; 100 ml Obers; 2 EL Öl; 3 TL Salz; 250 g Sellerieknolle; 250 g Spaghetti; 1.5 l Wasser; 1 Stk Zwiebel

von Maarja, aktualisiert am 05.05.2024

2,7 (11 Stimmen)

Köstliche Spaghetti mit Sellerie bringen Abwechslung und gelingen bestimmt. Das Rezept für Anfänger und Genießer.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Sellerieknolle
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1,5	l	Wasser
3	TL	Salz
250	g	Spaghetti
2	EL	Öl
100	ml	Obers
150	g	Frischkäse

PortionPortionen

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Spaghetti

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Sellerieknolle, 1 Stk Zwiebel, 2 Stk Knoblauchzehen

Den Sellerie und Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Auch den Knoblauch schälen und dann durch eine Knoblauchpresse drücken.

Schritt 2

1,5 l Wasser, 3 TL Salz, 250 g Spaghetti

Nun das Wasser mit der Hälfte des Salzes in einem Topf zum Kochen bringen und die Spaghetti darin bissfest kochen. Danach abseihen und etwas Kochwasser auffangen.

Schritt 3

250 g Sellerieknolle, 1 Stk Zwiebel, 2 Stk Knoblauchzehen, 2 EL Öl

Die Sellerie- und Zwiebelwürfel in einem weiteren Topf in etwas Öl braten, bis das Gemüse weich ist und Farbe annimmt. Dann das restliche Salz und den Knoblauch unterrühren.

Schritt 4

250 g Spaghetti, 100 ml Obers, 150 g Frischkäse

Das Gemüse, Obers und Frischkäse zu den Nudeln geben und rasch unterrühren. Bei Bedarf etwas Nudelkochwasser zugeben.

Nährwert pro Portion

kcal

874

Fett

34 g

Eiweiß

28 g

Kohlenhydrate

111 g

Autor

Maarja

User

Kommentare

Ullis am 02.01.2023 um 13:54 Uhr

Da ich Sellerie sehr gerne esse, werde ich dieses Rezept einmal ausprobieren. Schon interessant, das ich bisher noch nicht Sellerie in Verbindung mit Spaghetti gegessen habe. Tolle Idee.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 02.01.2023 um 08:54 Uhr

Eine ungewöhnliche Kombination, Spaghetti mit einer Sellerie-Soße zu machen. Das werde ich mal in einer kleinen Portion ausprobieren.