Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse

Name: Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 320 g Hokkaido Kürbis; 4 Kn Knoblauch; 1 Schuss Olivenöl; 45 g Österkron; 1 Prise Pfeffer; 400 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 60 ml Schlagobers (oder Cremefine); 400 g Spaghetti; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (26 Stimmen)

Ein tolles Rezept sind Spaghetti mit Kürbis und Grünschimmelkäse. Ausprobieren und genießen. Ist bestimmt ein Highlight auf dem Teller.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Spaghetti
320	g	Hokkaido Kürbis
1	Stk	Zwiebel
4	Kn	Knoblauch
45	g	Österkron
400	ml	Rindsuppe
60	ml	Schlagobers (oder Cremefine)
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Spagetthi al dente kochen. Zwiebel, Kürbis und Knoblauch in kleine Würfeln schneiden und im Ölivenöl anrösten.

Schritt 2

Mit Suppe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Schlagobers und Österkron dazugeben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln. Über die Spaghetti gießen, durchmischen und auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.