Spaghetti mit Fleischbällchen

Name: Spaghetti mit Fleischbällchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 400 g Faschiertes; 1 Stk Kartoffel; 1 Prise Mehl; 6 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 410 g Spaghetti; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomatensauce; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 30.04.2026

4,5 (841 Stimmen)

Das Spaghetti mit Fleischbällchen Rezept ist besonders bei den Kindern sehr beliebt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kartoffel
400	g	Faschiertes
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Mehl
6	EL	Olivenöl
1	Dose	Tomatensauce
1	EL	Tomatenmark
410	g	Spaghetti

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Kartoffel

Die Kartoffel zuerst schälen und würfelig schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Die Petersilie waschen, ausschütteln und fein hacken. Die Kartoffel in einem kleinen Topf mit Salzwasser 10 Minuten weichkochen.

Schritt 2

400 g Faschiertes, 1 Stk Zwiebel, 1 Stk Ei, 1 Bund Petersilie, 1 Prise Mehl

Dann das Faschierte, Kartoffel, Zwiebel, Ei und Petersilie in einer Schüssel gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl auf einer glatten Unterlage verteilen. Die Mischung mit den Händen durchkneten und kleine Bälle formen.

Schritt 3

6 EL Olivenöl, 1 Dose Tomatensauce, 1 EL Tomatenmark

Das Olivenöl nun in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Bälle bei kleiner Hitze im Öl 10 Minuten herausbacken. Tomatenmark und Tomatensauce beimengen und etwa 10 Minuten köcheln. Gegebenenfalls etwas Wasser beimengen.