Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern
aktualisiert am 06.05.2024
Eine italienische Delikatesse ist das Rezept Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern. Einfach in der Zubereitung.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 300 | g | Brokkoli, tiefgekühlt |
| 3 | TL | Kapern |
| 4 | EL | Käruter |
| 3 | Stk | Paradeiser |
| 80 | g | Schafkäse |
| 8 | Stk | schwarze Oliven |
| 200 | g | Spaghetti |
| 1 | Schuss | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
56 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 16 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Brokkoli antauen lassen und in Röschen schneiden. In einem Siebeinsatz über Dampf ca. 6 Minuten zugedeckt bissfest garen.
Schritt 2
Paradeiser kurz überbrühen, enthäuten und in Spalten schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Paradeiser darin unter Rühren etwas einkochen.
Schritt 3
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen. Schafkäse in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Oliven entkernen und in Stücke schneiden. Kapern fein schneiden.
Schritt 5
Spaghetti mit 1 EL Öl, Paradeisern, Brokkoli, Schafkäse, Oliven, Kapern und Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
648
Fett
24 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
81 g
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