Spaghetti mit Blattspinat
aktualisiert am 10.01.2025
Ein Rezept aus der vegetarischen Küche sind die Spaghetti mit Blattspinat. Eine köstliche Pasta für die ganze Familie.
© depositphotos.com / saquizeta
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Pk | Spinat - TK |
| 400 | g | Spaghetti |
| 5 | EL | Parmesan (gerieben) |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zwiebel oder Lauch |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Spaghetti mit Blattspinat zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Den Spinat auftauen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl (am besten Olivenöl) die Zwiebel und den Knoblauch andünsten und den fein, gehackten Spinat zugeben. Einige Minuten weiterdünsten lassen und mit einem Schuss Weißwein oder Supper ablöschen - mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Nun die Spaghetti mit der Sauce vermengen, mit Parmesan bestreuen und servieren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt sehr gut ein knackiger Tomatensalat.
- Für alle bei denen es noch schneller gehen muss, kann der Spinat auch in der Mikrowelle aufgetaut werden.
Nährwert pro Portion
kcal
486
Fett
12 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
75 g
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Kommentare
Thanya
Ich versteh auch nicht, warum man den Spinat in der Mikrowelle auftauen soll. Für mich gehören zum Spinat auf jeden Fall ordentlich Knoblauch und ein bisschen Muskat. Ein gutes schnelles Rezept.
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Lara1
Abgesehen davon, daß ich sicher keine Mikrowelle zum Auftauen verwende, interessiert es mich schon, wieviel Spinat genommen wird. 2 Pkg. Spinat TK ist etwas ungenau.
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Pesu07
Das ist wieder eine gute Idee für ein schnelles Nudelgericht. Da wir Spinat gerne essen, wird dieses Gericht nachgekocht. Muskat zum Würzen noch ein guter Tipp.
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