Sommersalat

Name: Sommersalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Bananen; 1 Stk Chinakohl; 120 g Emmentaler Käse; 1 Stk Orange; 1 EL Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (34 Stimmen)

Das einfache Rezept für den erfrischenden und vitaminreichen Sommersalat mit Chinakohl ist bestens geeignet für warme Sommerabende.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Chinakohl
1	Stk	Orange
2	Stk	Bananen
120	g	Emmentaler Käse

Zutaten für die Marinade

2	EL	Zitronensaft
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Chinakohl gut waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Orange schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Bananen in Scheiben und den Käse in Würfel schneiden.

Schritt 2

Für die Marinade den Zitronensaft mit dem zerdrückten Knoblauch, dem Essig, Salz und Pfeffer gut abrühren. Die Salatzutaten mit der Marinade abmischen und 1 Stunde im Kühlschrank beizen lassen. Dann den Salat in Schüsseln anrichten und servieren.