Sommer-Bruschette mit Melonen

Name: Sommer-Bruschette mit Melonen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Baguette, Pariser; 1 EL Minzblätter; 1 Stk Ochsenherz Tomate, groß; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Wassermelone Viertel

aktualisiert am 16.06.2025

4,4 (28 Stimmen)

Diese leckeren Bruschette schmecken herrlich nach Sommer und sind als erfrischende Apéro-Häppchen einfach perfekt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	EL	Minzblätter
1	Stk	Ochsenherz Tomate, groß
1	EL	Olivenöl
1	Stk	Baguette, Pariser
1	Prise	Salz
1	Stk	Wassermelone Viertel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Sommer Fingerfood Vollwertkost Picknick Melonen Tomaten Büro Rezepte Gesunde Kinder

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Pariser Baguette in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl und wenig Salz beträufeln. Im Backofen ca. 5 Minuten goldbraun rösten.

Schritt 2

Nun jede Scheibe dünn mit Fetakäse-Scheiben belegen.

Schritt 3

Ochsenherz-Tomaten und Wassermelonen waschen und klein würfeln. Auf die Fetakäse-Scheiben geben und mit einem Minzblatt garniert, die Bruschette anrichten.