Gurken-Rahm-Salat
aktualisiert am 30.01.2025
Gurken-Rahm-Salat ist ein sommerliches Rezept, ideal für heiße Temperaturen!
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | EL | Sauerrahm |
| 2 | EL | Joghurt |
| 1 | Stk | Salatgurke (mittelgroß) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | EL | Tafel- oder Apfelessig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Gurke fein hacheln und mit Salz vermengt etwas stehen lassen.
Schritt 2
Nun die Gurkenscheiben abseihen, ausdrücken und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 3
Mit einem Schuss Essig und Öl verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
202
Fett
12 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
19 g
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Kommentare
MaryLou
Das ist ein sehr gutes Rezept jetzt im Sommer und dazu frische Kartoffel mit Butter. Nur die Menge der Zutaten für 2Personen stimmt mich etwas fröhlich. Wahrscheinlich meintest du 5 EL oder 0,5 Becher von allen Zutaten und eine halbe Gurke.
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GuteKueche-Admin
die Zutatenliste wurde überarbeitet, danke für den Hinweis.
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dada11
Schnell eingekauft. Leicht zubereitet. Gelingt immer und schmeckt hervorragend zum gegrillten. Eine kühle Variante für den Sommer.
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Katerchen
Ein Gurkensalat ist immer sehr erfrischend, so was mache ich gerne. Zum Salat kommt noch reichlich Dill dazu und etwas Kümmel.
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Monika1
Das ist sicher ein geeignetes Rezept für Sommertage. Gurken und eine Marinade aus Sauerrahm passen auch sehr gut zusammen .
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