Sojabohnesuppe

aktualisiert am 05.05.2024
5,0 (1 Stimmen)

Durch die Beigabe von vielen Kräutern hat das Rezept von der Sojabohnesuppe einen sehr intensiven und köstlich Geschmack.

Sojabohnesuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Sojabohnen
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl oder Butter
1 TL Mehl
1 l Gemüsesuppe
5 EL Kräuter (getrocknet)
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Sojabohnen über Nacht einweichen. Zwiebel fein hacken, in Öl oder Butter goldgelb anrösten und mit Mehl stauben.

Schritt 2

Mit der Suppe aufgießen, Sojabohnen und Kräuter dazugeben. Das Ganze aufkochen und ca. 1 Std. köcheln lassen.

Schritt 3

Danach fein pürieren und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können Kräuter ihrer Wahl verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
381
Fett
20 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
17 g

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