Sesamkuchen mit Kürbiskernöl aus dem Camping-Backofen

Name: Sesamkuchen mit Kürbiskernöl aus dem Camping-Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Kuchen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 210 g Dinkelmehl; 3 Stk Eier; 50 g Kartoffelstärke; 60 g Kürbiskernöl; 60 g Rapsöl; 35 g Rohrzucker; 60 g Sesam; 125 ml Wasser; 1 EL Sesam

von puersti, aktualisiert am 28.11.2024

1,8 (5 Stimmen)

Wunderbar duftet ein frisch gebackener Sesamkuchen mit Kürbiskernöl aus dem Camping-Backofen. Das Rezept gelingt mühelos.

Zutaten für 1 KuchenKuchen

3	Stk	Eier
35	g	Rohrzucker
60	g	Rapsöl
60	g	Kürbiskernöl
125	ml	Wasser
50	g	Kartoffelstärke
210	g	Dinkelmehl
1	Pk	Backpulver
60	g	Sesam

Zutaten zum Bestreuen

Sesam

KuchenKuchen

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Camping Backofen Einfach Kuchen Dinkel Kürbiskernöl

Küchenutensilien

Camping Backofen Silikonform

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Eier, 35 g Rohrzucker

Zuerst die Eier mit dem Rohrzucker schaumig rühren.

Schritt 2

60 g Rapsöl, 60 g Kürbiskernöl, 125 ml Wasser

Danach Kürbiskern- und Rapsöl einrühren und im Anschluss das Wasser.

Schritt 3

50 g Kartoffelstärke, 210 g Dinkelmehl, 1 Pk Backpulver

Nun Kartoffelstärke, Dinkelmehl und Backpulver mischen und in die Ölmischung einrühren.

Schritt 4

60 g Sesam, 1 EL Sesam

Zum Schluss den Sesam untermischen und die Masse in die Silikonform des Camping-Backofens füllen. Die Masse glattstreichen oder schütteln und mit Sesam bestreuen.

Schritt 5

Nun den Campingbackofen auf die Kochplatte stellen und auf höchster Stufe 3 Minuten backen, danach auf die kleinste Stufe stellen und 32 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Der Camping-Backofen kann auf jedem Herd, außer Induktion, verwendet werden. Bei diesem Rezept wurde er auf dem E-Herd verwendet. Die Einstellung und Zeit bleiben gleich wie am Gasherd. Hier Wissenswertes zu Campingbacköfen - Backen auf Rädern
Wird der Kuchen im Backrohr gebacken, das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und ca. 35 Minuten backen.
Wenn keine Silikonform verwendet wird, muss die Backform eingefettet und mit Dinkelmehl bestäubt werden.
Der Sesamkuchen bleibt saftig, wenn er in einer Dose oder Folie aufbewahrt wird. Perfekt für Wanderungen oder den nächsten Tag am Campingplatz!