Sesambrot

Name: Sesambrot
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 50 g Sauerteig aus dem Beutel; 2 EL Sesam; 1 Pk Trockenhefe; 340 ml Wasser; 400 g Weizenmehl

von Marille, aktualisiert am 29.04.2026

4,2 (32 Stimmen)

Brot selber backen ist nicht schwer. Hier das köstliche Rezept von einem saftigen Sesambrot.

Zutaten für 1 PortionPortionen

400	g	Weizenmehl
100	g	Dinkelmehl
50	g	Sauerteig aus dem Beutel
0.5	TL	Salz
1	Pk	Trockenhefe
2	EL	Olivenöl
340	ml	Wasser
2	EL	Sesam

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brot Backen Einfach Gesund Österreich leichte Rezepte Dinkel

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 100 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und alle restlichen Zutaten beimengen, außer dem Sesam.

Schritt 2

Alles miteinander gut verkneten und 1 Stunde rasten lassen. Einen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Wasser bestreichen.