Serbische Bohnensuppe

Name: Serbische Bohnensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Bohnen (weiß); 500 g Faschiertes; 1 TL Majoran; 1 TL Oregano; 6 TL Paprikapulver; 2 l Rindsuppe; 2 Prise Salz; 1 Bund Suppengemüse; 4 TL Tomatenmark; 1 Pk Tomatensugo; 1 Stk Zwiebel

von Martina1988, aktualisiert am 16.04.2026

4,4 (13 Stimmen)

Der Hit auf jeder Party, zur späteren Stunde, ist eine serbische Bohnensuppe. Ein beliebtes Rezept aus der Kategorie Hausmannskost.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Suppengemüse
6	TL	Paprikapulver
800	g	Bohnen (weiß)
1	TL	Majoran
1	TL	Oregano
500	g	Faschiertes
4	TL	Tomatenmark
2	Prise	Salz
1	Pk	Tomatensugo
2	l	Rindsuppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Gemüse Faschiertes Kochen Österreich Partyrezepte Snacks Hausmannskost

Zeit

260 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf scharf in Olivenöl anbraten. Ebenso das Suppengemüse waschen, klein würfeln und mit dem Faschierten auch scharf anbraten.

Schritt 2

Anschließend die Bohnen und Tomatensugo einrühren und mit Suppe aufgießen. Noch Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano und Majoran hinzufügen und alles für ca. 4 Stunden auf kleiner Flamme leise köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.

Tipps zum Rezept

Am besten wird die Suppe, wenn sie bereits am Vortag gekocht wird. Sollte die Suppe zu wenig flüssig sein, mit etwas mehr Suppe aufgießen und noch einmal aufkochen lassen.