Serbische Bohnensuppe

Name: Serbische Bohnensuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen weiß (850 g); 1 Prise Chili; 300 g Kartoffeln; 1 TL Kümmel; 2 EL Mehl; 1 EL Paprika edelsüß; 3 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 250 g Speck geräuchert; 1 Stk Suppenwürfel; 1 l Wasser; 300 g Wiener Wurst im Ganzen; 1 Stk Zwiebel

von Kuchlgeheimnisse, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (52 Stimmen)

Nach einem Wintersparziergang schmeckt diese serbische Bohnensuppe besonders gut. Ein Rezept, das den Körper gut aufwärmt.

Zutaten für 10 PortionPortionen

250	g	Speck geräuchert
300	g	Wiener Wurst im Ganzen
1	Dose	Bohnen weiß (850 g)
300	g	Kartoffeln
1	EL	Paprika edelsüß
1	TL	Kümmel
1	TL	Salz
1	Stk	Suppenwürfel
1	l	Wasser
3	EL	Rapsöl
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Mehl
1	Prise	Chili

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen Österreich Snacks Bohnen Hausmannskost Speck

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Kartoffeln schälen. Zwiebeln in feine Würfeln schneiden, die Kartoffeln ebenfalls würfelig schneiden. Den Speck von der Schwarte befreien. In Scheiben und dann ebenfalls in Würfeln schneiden. Auch aus der Wiener Wurst Würfeln schneiden.

Schritt 2

Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln und den Speck anbraten, anschließend die Wurst und die Kartoffeln beigeben und noch einmal gut durchrösten. Mit Paprika edelsüß und dem Kümmeln würzen und gut durchrühren.