Sepie in Weinsauce

Name: Sepie in Weinsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stk Lorbeerblatt; 0.5 Tasse Olivenöl; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 kg Sepien (TK); 1.5 Tasse Weißwein; 5 Stk Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (28 Stimmen)

Sepie in Weinsauce erinnert an den letzten Urlaub im Süden. Ein vorzügliches Rezept für einen besonderen Anlass.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Sepien (TK)
5	Stk	Zwiebeln
3	Stk	Knoblauchzehen, fein gehackt
1.5	Tasse	Weißwein
0.5	Tasse	Olivenöl
1	Stk	Lorbeerblatt
2	EL	Petersilie, gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Sepien auftauen, abspülen und trockentupfen. Das Öl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch anrösten. Die Sepien hinzugeben, kurz anbraten und mit dem Wein ablöschen.