Sellerie-Kartoffelsuppe

Name: Sellerie-Kartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 0.75 kg Kartoffel; 1 Prise Pfeffer; 1 l Rindersuppe; 2 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch; 200 g Sellerie; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 12.03.2026

4,2 (177 Stimmen)

Die Sellerie-Kartoffelsuppe ist sehr schmackhaft und schnell zubereitet. Dieses Rezept stammt aus Südtirol.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	kg	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
50	g	Butter
200	g	Sellerie
1	l	Rindersuppe
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Schnittlauch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Italien Kartoffeln Kochen leichte Rezepte Hausmannskost Sellerie

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Den Sellerie putzen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Zwiebel, den Sellerie in Butter etwas andünsten ,die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Rindersuppe aufgießen. Salzen und pfeffern und ca. 10 min. kochen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Wenn man den Selleriegeschmack nicht mag, kann man auch Lauch verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

319

Fett

16 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

36 g

Kommentare

Katerchen am 10.03.2023 um 11:04 Uhr

Eine gute Suppe. Ich gebe noch etwas Knoblauch dazu und ein bisschen Chili. Durch die vielen Erdäpfeln ist die Suppe auch sehr sättigend.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 10.03.2023 um 14:45 Uhr

Wir essen sehr gerne Kartoffelsuppe. Diese Sellerie-Kartoffelsuppe ist eine gute Alternative. Knoblauch und Chili ist ein guter Tipp - werde ich auch noch dazugeben.