Selchfleischaufstrich

Name: Selchfleischaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 65 g Butter (zimmerwarm); 1 Stk Kren (gerieben ca. 1 EL); 8 Bl Schnittknoblauch; 180 g Selchfleisch

von puersti, aktualisiert am 21.05.2026

1,0 (1 Stimmen)

Für einen deftigen Aufstrich zur Jause passt dieses Rezept von einem Selchfleischaufstrich. Mit frischem Brot ein Genuss!

Zutaten für 1 PortionPortionen

180	g	Selchfleisch
65	g	Butter (zimmerwarm)
8	Bl	Schnittknoblauch
1	Stk	Kren (gerieben ca. 1 EL)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsereibe Küchenmaschine

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

180 g Selchfleisch, 65 g Butter (zimmerwarm)

Zuerst das Selchfleisch in einer Küchenmaschine zerkleinern, Butter zufügen und alles gut vermischen.

Schritt 2

8 Bl Schnittknoblauch

Dann den Schnittknoblauch waschen, trocken schütteln, fein schneiden - eine kleine Menge für die Garnierung beiseite geben.

Schritt 3

8 Bl Schnittknoblauch, 1 Stk Kren (gerieben ca. 1 EL)

Weiters Kren schälen, fein reiben und mit dem Schnittknoblauch zur Selchfleischmasse geben. Gut durchrühren, in eine Schale füllen und mit etwas Schnittknoblauch garnieren.