Selbstgemachter Senf
aktualisiert am 21.01.2025
Selbstgemachter Senf noch nie gehört? Versuchen sie dieses Rezept, es ist auch ein nettes Geschenk bei einer Einladung.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 50 | g | Senfkörner |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Honig |
| 40 | ml | Essig |
| 40 | ml | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Senfkörner im Mörser fein mahlen.
Schritt 2
Mit den restlichen Zutaten verrühren und 14 Tage zum Reifen in den Kühlschrank stellen.
Nährwert pro Portion
kcal
22
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
5 g
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Kommentare
Lebensmittel-selbstg
Frischer Senf ist extrem scharf. 14 Tage nach Zubereitung ist er mir auch noch zu scharf. Ich lasse ihn lieber länger im Kühlschrank ziehen. Das Rezept ist sehr gut. Natürlich kann man mit Kräutern oder Früchten abwandeln.
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kimpoldi
Möchte ich gerne machen; habe aber eine Frage: Wie lange ist der Senf denn dann haltbar? Kann man ihn in Gläschern verschenken oder muss er immer kühllagern?
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GuteKueche-Admin
Selbstgemachter Senf kann bis zu 6 Monate haltbar sein, wenn er richtig gelagert wird. In ein sauberes, steriles Schraubglas füllen. Im Kühlschrank hält er sich am längsten.
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