Selbstgemachter Schokopudding

Name: Selbstgemachter Schokopudding
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Kakaopulver; 250 ml Milch; 1 EL Rum; 250 ml Schlagobers; 120 g Schokolade; 35 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 25 g Zucker

von LKoch, aktualisiert am 22.12.2024

4,4 (140 Stimmen)

Selbstgemachter Schokopudding schmeckt bedeutend besser als ein Fertigprodukt. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	ml	Milch
250	ml	Schlagobers
120	g	Schokolade
25	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
35	g	Speisestärke
1	EL	Rum
2	EL	Kakaopulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Pudding Dessert Kochen Österreich Süßspeisen Schokolade Hausmannskost

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Hälfte der Milch mit dem Schlagobers in einen Topf geben. Die Schokolade darin schmelzen lassen.

Schritt 2

Mit der anderen Hälfte der Milch den Zucker, Vanillezucker, Kakao und Speisestärke mit einem Schneebesen verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Schritt 3

Die Mischung zu dem Milch-Schlagobers-Schokogemisch geben und aufkochen lassen, jedoch gut umrühren. Zirka zwei Minuten kochen lassen. Den Rum dazugeben und gut unterrühren. Den Pudding in Formen gießen und auskühlen lassen.