Schweinsschnitzel nach Omas Art

Name: Schweinsschnitzel nach Omas Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 4 EL Mehl; 1 EL Milch; 0.25 TL Salz; 500 ml Schweineschmalz; 4 Stk Schweinsschnitzelfleisch; 9 EL Semmelbrösel; 1 EL Senf (scharf)

von hexy235, aktualisiert am 21.02.2026

4,3 (62 Stimmen)

Das Rezept Schweinsschnitzel nach Omas Art ist sehr pikant durch die Zutat Senf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinsschnitzelfleisch
1	EL	Senf (scharf)
0.25	TL	Salz
1	Stk	Ei
1	EL	Milch
4	EL	Mehl
9	EL	Semmelbrösel
500	ml	Schweineschmalz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Ei mit Milch verschlagen. Das Fleisch klopfen, mit Senf bestreichen und salzen. Das Fleisch in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in den Semmelbröseln wenden.